Ғылым және халықаралық ынтымақтастық халықаралық туризм және сервис кафедрасының қызметінің басым бағыттарының бірі және негізгі бәсекелестік артықшылықтарының бірі болды және болып қала береді.
Кафедраның профессорлық-оқытушылық құрамы: «Спорт және туризм» факультетінің «IT&S» кафедрасы есепті кезеңде Министрліктің мемлекеттік тапсырысы аясында М.Әуезов атындағы тақырыптық жоспар бойынша атқарылған белгілі бір жұмыстарды атқарды. Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі. Кафедралар жұмысының ғылыми бағыттары инновациялық технологияларды әзірлеу және ұйымдастырумен байланысты және келесі проблемалық-ұйымдастырушылық мәселелерді орындауға бағытталған: әлеуметтік-экономикалық мәселелерді шешуде туризмді дамытудың тиімділігін арттыру, салауатты өмір салтын насихаттау; Қазақстан Республикасындағы туристік қызметті жетілдіруді ұйымдастырушылық-құқықтық, ресурстық және ақпараттық қамтамасыз ету; туризм саласындағы кадрларды кәсіби даярлау және олардың біліктілігін арттыру жүйесін жетілдіру; қазіргі жағдайда тұлғаны бейімдеу мен оңалтудың психологиялық-педагогикалық негіздерін анықтау.
НИР-21-04-09 «Қазақстан Республикасының аумақтық туристік-рекреациялық жүйелерінің инновациялық дамуы» «АТ және С» кафедрасының профессорлық-оқытушылық құрамының ғылыми-зерттеу қызметінің тақырыбы университеттің Ғылыми-зерттеу және дамытудың стратегиялық жоспарына сәйкес келеді. 2021-2025 жылдарға кафедра мәжілісінің 21.12. № 5 хаттамасымен бекітілген. 2020 Ғылыми жетекшісі: ә.ғ.к., доцент – Есенова А.Е.
Кафедра мамандарды даярлаудың құрамдас бөлігі болып табылатын іргелі, ізденіс, әдістемелік және қолданбалы ғылыми зерттеулерді жүзеге асырады, ғылыми семинарлар ұйымдастырады, ғылыми-зерттеу жұмыстарының тақырыптарын әзірлейді. Студенттерді ғылыми қызметке тартуға, «Турист» студенттік ғылыми үйірмесінің іс-шараларына белсенді қатысуға ерекше көңіл бөлінеді.
Кафедраның ғылыми зерттеулерінің негізгі бағыттары: сервистік және туризмді дамыту мәселелері мен перспективалары; қонақ үй және мейрамхана бизнесі; тұрақты туризм және дестинацияның бәсекеге қабілеттілігі; халықаралық туристік нарықта бәсекеге қабілетті туристік өнімдер мен брендтерді құру, жарнамалау және жылжыту; туризм инфрақұрылымын дамыту және т.б. Халықаралық туризм және сервис кафедрасының ғылыми-зерттеу қызметінің негізгі бағыттары Қазақстан Республикасындағы туризм инфрақұрылымы және қонақжайлылық индустриясы саласындағы зерттеулер, жас ғылыми кадрларды даярлау жүйесін дамыту, ғылыми-зерттеу және іскерлік байланыстарды дамыту. Кафедра Қазақстанның, жақын және алыс шетелдердің жоғары оқу орындарымен ынтымақтастық жасайды, халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференцияларға қатысады.
Бөлім жетекші туристік ұйымдармен, Түркістан облысы және Шымкент қаласының қонақ үй және мейрамхана бизнесі саласындағы ұйымдармен: жеке кәсіпкерлер мен заңды тұлғаларды біріктіру, Шымкент қаласының туризм және сыртқы байланыс басқармасы, «Хадиш қонақ үйі» ЖШС, Шымкент қ. Қонақ үй, Мегаполис қонақ үйі, Сапар Стандарт қонақ үйі, Silk Way Boutique қонақ үйі, «Қазына» қонақ үйі, Hotel Dostyq-17 ЖШС, Business and Travel Орталық Азия туристік агенттігі, Jumeerah қонақ үйі, Tuurants Tank Silki, Turants, Silk Road. Bounty Tour туристік агенттігі, GSM Travel туристік агенттігі, Delux Group & CO туристік агенттігі, al-Rapi туристік агенттігі, «Saya Travel» туристік агенттігі, «Saya Travel» туристік агенттігі, Rustobar «Royalrose», Restobar мейрамханасы «Эйлин», мейрамхана « Каравай Шымкент», онда студенттер практикалық дағдыларды меңгеру арқылы оқу, өндірістік және диплом алдындағы тәжірибеден өтеді.
Осы мақсатта студенттердің шығармашылық әлеуетін дамыта отырып, болашақ мамандығының әлеуметтік мәнін ұғындыра отырып, практикалық дағдыларды дамыту, оқу барысында түрлі бағыттағы экскурсиялар ұйымдастыру және тағылымдамадан өту сияқты қосымша шаралар да ұйымдастырылады. мәдени және тарихи ескерткіштерді сақтауға және туризмді тұрақты дамытуға бағытталған іс-шараларды ұйымдастыру.